開個小油作坊,怎樣才能消費者放心購買
開辦榨油坊的模式有自榨自銷和來料加工,不管哪一種經營模式,油料需要選擇之后符合壓榨要求才能進行壓榨,不能使用損壞的、腐敗的油料作物。
關于油料有相應的標準,油料需要選擇之后符合壓榨要求才能進行壓榨,不能使用損壞的、腐敗的油料作物。對于油料篩選有相應的標準,對于不符合要求的,禁止進行壓榨。
關于榨油機
榨油機設備質量有生產廠家檢驗測試報告,出廠配有合格證,檢驗是否合格有技術監督局出示的檢驗報告,安裝調試有榨油機生產廠家,榨油技術有廠家技術人員負責。
開榨油坊衛生要注意
花生果儲藏:花生果在倉內散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內,堆高不超過2米。在冬季通風降溫以后,趁冷密閉儲藏,效果好。
花生仁儲藏:花生仁的儲藏要合理掌握干燥、低溫、密閉三個環節。對于長期儲存的花生仁必需控制水分8%以內,高堆溫也不宜超過20℃,并適時密 閉防止蟲害感染和外界溫濕度影響,保持堆內低溫、低濕,只有這樣才能較好地保持花生仁的品質。花生仁也可以進行氣調儲藏,如在真空度為400毫米汞柱的情 況下,充以適量的氮氣,可以抑制花生的呼吸強度和蟲霉侵蝕。
關于榨油機放置的位置
榨油機每班壓榨后都需要經過清洗、消毒等措施來保證榨油機、濾油機的衛生清潔,避免長期使用對食用油造成污染及榨油設備腐蝕。
經過榨油機壓榨后的食用油盡量使用封閉的存儲器進行儲存,防止受到污染。
以上為只為建議,具體要根據您自己實際情況來決定,更多關于榨油機設備相關問題,歡迎您企鵝實地參觀考察設備,同時歡迎您來電咨詢我們:0371-56699236